Koledar dogodkov Loški Potok

Vabljeni na predstavitev knjige Tradicionalni proizvodi in jedi območja od Turjaka do Kolpe

Kdaj: v soboto, 5. novemeber 2011, ob 17h
Kje: v dvorani Občine Loški Potok, Hrib 17
Info: —

Vabimo vas na predstavitev knjige

Tradicionalni proizvodi in jedi območja od Turjaka do Kolpe,

ki bo v soboto, 5. novembra 2011 ob 17.00
v dvorani Občine Loški Potok, Hrib 17

Knjigo bo v sliki in besedi predstavil dr. Stanko Renčelj,

avtor številnih knjig o tradicionalnih prehranskih posebnostih.

Turistično društvo Loški Potok

Območje sedmih občin, in sicer Velikih Lašč, Loškega Potoka, Sodražice, Ribnice, Kočevja, Kostela in Osilnice, po novem povezuje tudi prva knjiga o kulinariki med Turjakom in Kolpo.

V dveh letih jo je, med obiskom sto subjektov v teh krajih, napisal prof. dr. Stanislav Renčelj, avtor več tovrstnih knjig, proizvodov in jedi značilnih za slovenske pokrajine.

V knjigi je posebej predstavljen Kočevski gozdni med z zaščitenim geografskim poreklom, zelo izvirni so velikolaški želodci. Želodci, ki jih pripravljajo v Loškem Potoku, Sodražici in Kostelu se med seboj razlikujejo po sestavi. Trojka, na njo so ponosni v Sodražici, je priljubljena jed v vsakdanji prehrani, Kostelci stavijo na čušpajz, v Loškem Potoku pa na bob.

Jedi iz poljščin se v receptih prepletajo v vseh krajih, prav tako peciva in kruh.

V pogovorih so ljudje želeli, da se poudari odnos do teh jedi, ki so dobre in koristne in so sestavni del gastronomske ponudbe. Čeprav govorimo o kuhinji naših babic, bo vsak, ki obišče te kraje spoznal, da jih danes pripravljajo z vnemo,

je dejal dr. Stanislav Renčelj.

Vir: e-utrip.si, I.L.

Komentiraj